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 Nos recettes de gâteaux

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Chantal
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MessageSujet: Nos recettes de gâteaux   Mar 25 Jan 2011 - 12:10

Hier il m'est venu une petite idée en entendant l'une d'entre vous me raconter sa recette de gâteau !

Moi je ne suis pas très bonne cuisinière de desserts (pour le reste, mes convives apprécient mes talents culinaires) alors, pourquoi ne pas partager nos recettes "simples" de bons desserts ?

J'attends de vous lire avec impatience ! geek miam !

_________________
L'art, c'est la plus sublime mission de l'homme, puisque c'est l'exercice de la pensée qui cherche à comprendre le monde et à le faire comprendre.
(Auguste Rodin)
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Fati
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Mar 25 Jan 2011 - 15:30

Voici une recette marocaine traditionnelle Very Happy

INGREDIENTS:
-Oranges
-Feuilles de laitue
-Sucre
-Canelle
-Eau de fleur d'oranger ( selon les gouts )

MANIERE:
- Laver les oranges, les éplucher puis les couper en rondelle
- Laver des feilles de salade de laitue ( au choix: ou bien les couper en lannière ou les laisser entière )
- Etaler les feuilles de laitue au fond du plat, les orner de rondelles d'orange puis saupoudrer le tout de sucre et de canelle
- Ajouter quelques goutes de fleur d'oranger selon les gouts
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julie*
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Mar 25 Jan 2011 - 17:55

J'en ai pas mal de recettes, j'adore faire des patisseries alors si vous voulez une recette vous pouvez me demander ce sera avec plaisir que je vous la donnerai.
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Papytrouvetout
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 11 Mar 2011 - 18:39

Bonsoir Julie !

En fait, je dois réaliser un dessert au chocolat dimanche... mais je ne suis pas très habile en pâtisserie... Pourrais-tu me donner une recette simple de gâteau au chocolat ?
Merci d'avance !
Laughing

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Un Professeur doit enseigner ce qu'il sait... non ce qu'il est !
(Papytrouvetout)
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julie*
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Dim 13 Mar 2011 - 20:33

Mince j'ai pas vu que tu m'avais écrit je suis déso


Tu as fait comment tu coup?
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Domitille
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Lun 14 Mar 2011 - 16:26

Bonjour,
très intéressante votre idée de mettre des recettes ! Moi j'ai celle-ci :

Gateau au chocolat noir


Ingrédients:
200 g de chocolat noir
125 g de beurre
100 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
200 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Eteindre le feu. Mélanger la levure à la farine et incorporer doucement dans le chocolat. Dans un bol , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger au chocolat. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter au chocolat. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner pendant 30 min. Surveiller la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Décorer en ajoutant une sauce au chocolat Very Happy

Voilà !

Bonne journée,
Domitille
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Domitille
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Lun 14 Mar 2011 - 16:27

Fati a écrit:
Voici une recette marocaine traditionnelle Very Happy

INGREDIENTS:
-Oranges
-Feuilles de laitue
-Sucre
-Canelle
-Eau de fleur d'oranger ( selon les gouts )

MANIERE:
- Laver les oranges, les éplucher puis les couper en rondelle
- Laver des feilles de salade de laitue ( au choix: ou bien les couper en lannière ou les laisser entière )
- Etaler les feuilles de laitue au fond du plat, les orner de rondelles d'orange puis saupoudrer le tout de sucre et de canelle
- Ajouter quelques goutes de fleur d'oranger selon les gouts

Salut !
j'ai essayé et adoré !!
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mariam abdellah
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 18 Mar 2011 - 12:58

yummy yummyy
du chocolat j'adooore ça donne vraiment envie de manger Razz
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 18 Mar 2011 - 14:24

du chocolat Exclamation j'adord . je vais essayé Very Happy
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Fati
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 18 Mar 2011 - 15:55

Domitille a écrit:

Salut !
j'ai essayé et adoré !!

J'en suis ravie ^^
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Chantal
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 18 Mar 2011 - 16:38

Oui, c'est très bon ! Miam Miam ! Merci Fati Wink

Je vais tester la recette de gâteau au chocolat de Domitille pour l'anniversaire de Monsieur Alain ... je vous tiendrai au courant ! Laughing

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Fati
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 18 Mar 2011 - 22:18

Ah son anniversaire est proche?
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Domitille
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Sam 19 Mar 2011 - 6:15

Chantal a écrit:
Oui, c'est très bon ! Miam Miam ! Merci Fati Wink

Je vais tester la recette de gâteau au chocolat de Domitille pour l'anniversaire de Monsieur Alain ... je vous tiendrai au courant ! Laughing

D'accord ! vous nous direz !!
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mariam abdellah
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Jeu 24 Mar 2011 - 21:36

c quannd ?? je me rappelle pluus
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 25 Mar 2011 - 6:20

alors là, mariam, je ne peux pas t'aider car je ne sais pas du tout ! En tout cas il doit être plus tard, sinon on aurait été prévenu !
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julie*
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 25 Mar 2011 - 21:37

Moi la recette qui fait fureur en ce moment chez moi c'est la reine de saba si vous voulez la recette vous me le dites.
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Fati
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Ven 25 Mar 2011 - 22:11

Oui Julie on aimerai bien la teser nous aussi mets la recette s'il te plait Very Happy
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Sam 26 Mar 2011 - 11:23

Je ne connais pas cette recette... Peux-tu la donner, stp ? Merci !
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julie*
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Lun 11 Avr 2011 - 20:21

Je vous met enfin ma recette déso du retard.

Reine de Saba


20 min de préparation et 30 min de cuisson

Pour 6 personnes: - 200g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 80g de poudre d'amandes
- 100g de beurre + 1 noix pour le moule
-Sel


Préchauffez le four à 180°C (th6). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.Ajoutez la fécule de pomme de terre et la poudre d'amandes en mélangeant bien entre chaque ingrédient.Cassez le chocolat dans une casserole, ajoutez le beurre en petits morceaux.Faites fondre à feu très doux puis versez dans le saladier.Mélangez.Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Incorporez-les délicatement à la préparation.Beurrez un moule à manqué.Versez la pâte.Tapotez le moule pour la tasser.Enfournez pour 30 min à 180°c (th6).Laissez tièdir avant de le démouler.

Un cadeau:

Gâteau de la danseuse

15 min de préparation et 12 min de cuisson

Pour 6 muffins: - 4 oeufs
- 90 g de sucre en poudre
- 50 g de noisettes en poudre ou de la poudre d'amandes
- 2 cuillères à café de Maïzena
- 50 g de praliné
- 100 g de chocolat noir


Préchauffer le four à 210°C.Faire fondre le chocolat et le praliné au bain-marie.Battre les oeufs avec le sucre avant d'ajouter la poudre d'amandes ou de noisettes et la Maïzena puis ajouter ensuite le chocolat et le praliné fondu.Verser dans des moules à muffins ou des ramequins et cuire pendant 10 à 12 min.


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Domitille
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Mar 12 Avr 2011 - 7:34

Super ! Je vais demander à mes parents de les faire ! Merci julie ! Very Happy
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Fati
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Mar 12 Avr 2011 - 13:19

Merci Julie je vais la tester
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MessageSujet: Re: Nos recettes de gâteaux   Mer 13 Avr 2011 - 10:28

Oui ! Je vais la copier et l'imprimer (ou plutôt : les !! )
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